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Análisis de Alimentos

Biología Molecular

analisis alimentos

 

Determinación de Autenticidad de Alimentos por Técnicas de Biología Molecular

Detección de Organismos Genéticamente Modificados (GMO´s). Esta nueva metodología realizada en nuestro laboratorio de Biología Molecular permite:

  • Comprobar la autenticidad de la muestra y la homogeneidad molecular intra-específica
  • Excluir equívocos respecto a las especies taxonómicamente cercanas

 

Equipamiento 

  • Real Time PCR-High Resolution Melting: nueva tecnología de avanzada.
  • Rotor-Gene Q, Qiagen: Ciclador Real-Time rotativo con seis canales: verde, amarillo, naranja, rojo, bordó y High Resolution Melting.  

biologia molecular 

 

Aplicaciones:

  • Control del fraude de bacalao / merluza por abadejo u otra especie similar
  • Control de la sobreexplotación de las especies sustituyentes
  • Control de autenticidad en harina de pescado
  • Control de autenticidad de alimento (quesos, lácteos, embutidos, otros consultar)
  • Genética forense
  • Control de importaciones / exportaciones
  • Control preventivo de la pesca ilegal

 

Solicite su análisis o un presupuesto sin cargo, en forma online desde aquí.

 

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