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Vitamina K

La vitamina K está presente en vegetales de hojas verdes y algunas frutas y posee un rol muy importante en la hemostasia y metabolismo óseo.

La vitamina K es encontrada en grandes cantidades en vegetales de hojas verdes, brócoli, repollitos de bruselas y en algunas frutas como kiwi y palta. Su nombre proviene del alemán “koagulationvitamine” ya que tiene una función muy importante en la hemostasia. Participa como cofactor en la gammacarboxilación y activación de los residuos glutamatos de diversas proteínas, principalmente en las formas inactivas de los factores de coagulación II, VI, IX y X y de las proteínas C y S. También posee un rol muy importante en el metabolismo óseo y produce gammacarboxilación de proteínas involucradas en el crecimiento celular y la apotosis.

Los bebes nacen con muy poca cantidad de vitamina K en sus organismos, lo que puede llevar a problemas de sangrado severo si no es suplementada. Es por eso que al nacer, los bebes reciben una dosis de vitamina K inyectable.

Alrededor del mundo se utilizan diversas formas de vitamina K. Las de uso más frecuente son la Vitamina K1 (fitomenadiona) y vitamina k2 (menaquinona). La vitamina K1 es la de elección debido a que es menos tóxica y más activa para ciertas afecciones.

 

Importancia de su determinación

La medición de vitamina K1 en suero en ayunas es un fuerte marcador del consumo dietario y del estado nutricional de la misma.

Niveles bajos de vitamina K1 en suero son indicativos de un estado insuficiente y pobre de vitamina K1 en el organismo.

Se pueden encontrar niveles disminuidos de Vitamina K en pacientes con malabsorción, enfermedad renal crónica y post-cirugía bariátrica entre otras.

Algunos estudios indican que la Vitamina K cumple un rol fundamental disminuyendo la inflamación vascular en diabetes tipo 2 mediante la vía NF-κB/Nrf2.

Asimismo, la concentración de Vitamina K en el organismo correlaciona inversamente con los niveles de glucemia y la resistencia a la insulina.

La Vitamina K cumpliría un rol clave en el mantenimiento de la densidad mineral ósea en mujeres posmenopáusicas, y resultaría útil como marcador de osteoporosis.

 

Método

Cromatografía liquida- espectrometría de masa en tándem (LC-MS/MS). Se realiza diariamente en Fares Taie Instituto de Análisis, obteniéndose resultados en 72 hs.

 

Valores normales

Niveles de vitamina K de 0,1 - 2,2 ng/ml

 

Autores:

Dra. Dolores Gagey - Jefa Área de Hemostasia y Trombosis de Fares Taie Instituto de Análisis

Dr. Santiago Fares Taie - Jefe Área de Endocrinología de Fares Taie Instituto de Análisis

Contacto: dgagey@farestaie.com.ar  

 

Bibliografía

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