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Análisis de Alimentos

Vitivinícola

laboratorio vino

Determinaciones para la industria del vino.

 

Análisis Fisicoquímico

El análisis físicoquímico de los alimentos permite evaluar la presencia y/o cuantificar contaminantes e irregularidades como adulteraciones y alteraciones.
Entre los ensayos que se realizan, podemos citar:
  • Acidez Fija expresado en SO4H2
  • Acidez total (Libre de CO2 y libre de SO2)
  • Acidez total expresado en Bitartrato de Potasio
  • Acidez total expresado en SO4H2
  • Densidad a 20º/20º
  • Acidez total
  • Acidez Volátil
  • Ácido Cítrico
  • Ácido Láctico
  • Ácido L-Ascórbico
  • Ácido L-Málico
  • Ácido Salícilico
  • Ácido Sórbico
  • Ácido Tartánico
  • Alcalinidad de Cenizas
  • Alcohol total
  • Anhídrido Carbónico
  • Anhídrido Sulfuroso libre
  • Arsénico
  • Azúcares Reductores expresado en Dextrosa
  • Azúcares Reductores expresado en Dextrosa invertida
  • Azúcares Reductores
  • Bromo Total
  • Cadmio
  • Calcio
  • Cenizas
  • Ciano-Derivados
  • Cinc
  • Cloruros
  • Cobre
  • Dietilenglicol
  • Dióxido de Azufre
  • Dióxido de Carbono
  • Estaño
  • Extracto seco
  • Extracto seco reducido
  • Flúor
  • Fluoruros
  • Fosfatos
  • Glicerina
  • Glucosa y fructosa
  • Grado alcohólico volumétrico
  • Hierro
  • Magnesio
  • I Malvidina
  • Metanol
  • Pesticidas
  • Ph
  • Plata
  • Plomo
  • PotasioI Procimidone
  • Sacarosa
  • Sodio
  • Sodio excedentario
  • Sulfatos
  • Sulfatos en SO4K2
  • Suma alcohol/acido
  • Valor Calórico

 

No dude en consultarnos por aquellos análisis que no figuran en el listado, al correo electrónico: cotizaciones@farestaie.com.ar ó alimentos@farestaie.com.ar

Listado de Obras Sociales Vigentes