Análisis Alimentos 1
Análisis Alimentos 2
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- Pesca
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- Alimentos
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- Detección del virus del Síndrome de la Mancha Blanca (WSSV)
- Sello de Alimento Controlado
- Acerca de
Análisis de Alimentos
Apícola
Dada la importancia económica de la producción y exportación de miel en Argentina es fundamental el logro de una calidad uniforme basada en las exigencias de cada mercado destinatario.
Nuestra propuesta
El Laboratorio Fares Taie ofrece al empresario apícola soluciones integrales a sus necesidades ya que cuenta con tecnología analítica de última generación para el análisis de mieles y sus derivados, y personal capacitado para dar asesoramiento técnico en el área de calidad de mieles y enfermedades de las abejas.
Nuestros servicios
Asistencia técnica
• Asesoramiento técnico al productor y/o exportador en el área de calidad y análisis de mieles, normativas internacionales.
• Asesoramiento técnico al productor sobre enfermedades de la colmena y Buenas Prácticas de Manejo.
• Control de trazabilidad de la miel.
• Actualizaciones científico-técnicas en apicultura.
ANALISIS
- Miel
- Polen
- Propóleos
- Cera de Abejas
- Patologías Apícolas
- Jalea Real
Otros servicios
• Análisis realizados de acuerdo a la legislación vigente nacional e internacional: CAA, SENASA, IASCAV, IFOAM, FIL, MERCOSUR.
• Control de calidad de la producción, materia prima y productos elaborados.
• Asesoramiento en normativas IRAM e ISO 9000.
• Encuadre de insumos y productos en el Código Alimentario Argentino.
• Directrices sobre envases, embalajes, rotulación y condiciones de transporte.
• Inscripción de nuevos productos.
En cada caso, se utilizan los métodos recomendados por las normas que correspondan.
Si en las siguientes subsecciones Ud. no encuentra la determinación que necesita realizar, no dude en consultarnos.
El servicio incluye asesoramiento técnico por parte de nuestro equipo de profesionales.
Análisis disponibles en Miel
- Residuos: amitraz, arsénico, cadmio, plomo, cloranfenicol, cumafós, fluvalinato, estreptomicina, fenol, metabolitos de Nitrofuranos (AOZ, AMOZ, SEM, AHD), piretroides, plaguicidas Organoclorados, plaguicidas Organofosforados, sulfamidas, tetraciclinas, tilosina
- Fisicoquímicos: acidez libre, actividad diastásica, azúcares reductores, cenizas, color, dextrinas totales, hidroximetilfurfural, humedad, pH, proteínas, relación Fructosa/Glucosa, agregado de azúcar comercial, jarabe de alta fructosa, sólidos insolubles en agua
- Rotulado Nutricional: grasas totales, hidratos de carbono, proteína bruta, valor calórico, cenizas, fibra dietaria, grasas saturadas
- Microbiológicos: Clostridium Sulfito Reductores, Coliformes totales, Escherichia coli, Mohos, Levaduras, Salmonella sp
- Origen Botánico: Análisis de origen botánico (Distribución de Frecuencia de Pólenes)
Análisis disponibles en Cera de Abejas
- Residuos: Arsénico ,Cadmio, Mercurio, Plomo, Zinc, Cumafós, Fluvalinato, Metabolitos de Nitrofuranos (AOZ, AMOZ), Plaguicidas Organofosforados
- Fisicoquímicos: Indice de Acidez, índice de Saponificación, índico Ester, índice de Peróxidos, Ácidos Grasos, Adulteración Presencia de Parafina, Adulteración Presencia de Resinas, Adulteración Agregado de Almidón, Féculas y Harinas, Densidad, Lípidos Totales, pH, Punto de Fusión, Presencia de Minerales, Microbiológicos, Coliformes, Escherichia coli, Hongos y Levaduras
Listado de análisis disponibles para determinar patologías apícolas:
- Nosemosis
- Varroasis en adulto y cría
- Acariosis
- Loque americana
- Caracterización molecular de especie de Nosema: PCR Multiplex que permite diferenciar entre Nosema ceranae y Nosema Apis
- Determinación por Biología Molecular de haplotipos de Varroa destructor
Noticias Pacientes
- Aún siguen las repercusiones por la presentación del Sello de Alimento Controlado
Agradecemos a Revista CENTRAL por la nota publicada sobre el Sello de Alimento Controlado en su última edición (N°52).
- El agua es salud
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